就业岗位群
学生毕业后可在高星级及精品主题酒店、会议中心、茶企、国际知名品牌咖啡企业及一些大型龙头企业从事酒店前厅与餐饮管理、酒店财务管理、酒店相关营销与策划、酒店人事与培训等岗位工作。表现优秀的学生毕业后可直接进入相关酒店的一线管理岗位。
专业为数字化高星级及精品酒店培养德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、创新意识,精益求精的工匠精神及可持续发展能力,懂精准服务,善于智慧化管理,中西文化交融的高素质技术技能复合型人才。
主干课程
核心课程包括:数据分析与应用、前厅与客房实务、餐饮实务、康乐服务与管理、酒店市场营销策划、宴会设计与管理、旅游与酒店服务定制化设计、咖啡文化与服务(特色课程)、茶艺茶道(特色课程)、食品营养与烘焙(特色课程)。
专业优势和特色
1、专业服务于数字化旅游及酒店相关企业、为高星级酒店及精品酒店培养具有智慧管理与数字化运营能力的一线管理人。
2、校企深度融合的培养模式、精品化教学,关注每一位学生个体的全面发展。
3、具有与就业、创业相关的特色课程及专业课程体系,满足学生全方面发展的需要。
4、咖啡技能培养突出,有与国际国内校园优秀咖啡选手同台竞技交流的良好平台。
1.历史悠久,专业积淀深厚,专业理念先进。我校酒店管理与数字化运营专业设立于1999年,是最早的几个专业之一。
2.我校首创了国际校园咖啡交流赛,开创了全国高校咖啡竞赛的先河,成功举办了浙江省高职高专的咖啡技能比赛,我们有与全省乃至国际校园的咖啡高手同台竞技的良好平台。
3.师资团队国际化程度高,专业技能精良。专兼职教师团队26人,高级职称12人,教师们都有海外留学和研修的背景,他们当中有些还是高级茶艺师、礼仪培训师、SCA培训师、花艺师等。
4.技能竞赛,成绩优异。近五年,专业在国、省两级高职院校技能竞赛及行业赛中多次获得佳绩。